Bistro Florentýna

Fotovzpomínka na Foodparade 2012 (2)

12/9/12 •

Všechny jídelní festivaly to v téhle zemi mají těžké. Musí se vypořádat s něčím, co už tu nějakou dobu je, funguje a má své zapřísáhlé fanoušky, pořadatele a odpůrce. Musí přesvědčit restaurace, aby neposlouchaly zákulisní informace z jiných festivalů, ale přijely, vybalily techniku a zúčastnily se. Musí pro návštěvníky vymýšlet nová lákadla, zvyšovat komfort konzumace a požitek z jídla. A hlavně to nesmí vypadat, že se opičí.