Kolik stojí bio život?
„Mladá paní, to máte děsně drahý ty rajčata, támhle ty vedle jsou teď v akci!“
„Hele, to jen hnojej v noci, aby to mohli prodat dráž!“
„Prosím Tě, my taky jedli špekáčky a vyrostli jsme…“
Toto je jen stručný výběr reakcí příbuzných, známých i nahodných spolunakupujících. Nákupy BIO vás prostě zařadí do škatulky poblázněných ekologů, krmících děti sójou, zrním a dalšími podezdřelými potravinami, a hlavně utrácejících sumy peněz za věci, které v diskontu jdou koupit o hodně, hodně levněji. Po několika podobných reakcích jsem se naštvala a rozhodla vše spočítat.
Ale jak? Jak započítat a ocenit vajíčka od sousedky? Jablka ze zahrady? Jaké ceny brát? Nejvyšší, nejnižší, vážený průměr? Jak porovnávat bio cenu s nebio cenou? Mám vzít cenu z hypermarket v akci, nebo se řídit podle předražené večerky na rohu? Jak mám porovnat, že dělám zeleninový bio salát a sousedi mají párek s kečupem? Má účetní duše se vzpírá a kroutí. Pokud to má být experiment, tak podle vědeckých pravidel. Konzultuji je s kamarádkou z laboratoře – radí vzít průměr. Ale kde ho vzít? „Čím si připadáš tak zvláštní?“ „Já? Vcelku ničím.“ „Tak jsi průměr?“ „Jasně.“
Výchozí podmínky jsou tedy následující : Jedna průměrná osoba, vařící pro sebe a jednoho prcka denně oběd a drze předpokládající, že hladový manžel nepohrdne kreativně dotvořeným základem k večeři. Nákupy v Bille, DM drogerii, Plusu, občas v Tesco nebo Intersparu. Zelenina a vajíčka od sousedů na chalupě za ceny standartní. Tento týden, když házím do košíku bio, si pečlivě poznamenám i ceny nebio souseda. Ve stejném obchodě, pokud možno srovnatelné.
Pondělí.
Odlehčovací den po víkendu, tedy těstoviny. Neděle byla hektická, navíc mne v pondělí čeká hromada prádla na vyprání, úklid domácnosti po víkendovém řádění a slíbený odpolední výlet. K obědu tedy lovím jen těstoviny z DM (24,90 Kč oproti cca 25-30Kč za Panzani) a k nim mraženou směs z Plusu, pohotově vždy v mrazáku (45 Kč oproti 39 Kč za zeleninu Findus nebo 20 Kč za standardní mochovskou). Celkový rozdíl asi 25 Kč.
Úterý
Masíčko! Maminko, bude masíčko? Jasně, uděláme si třeba karbanátky. Kupuji bio mleté hovězí, už ochucené provensálským kořením. Cena za 500 g je 85 Kč oproti 45 Kč za nebio mleté maso. K tomu bio brambory (39Kč za bio, 15 Kč nebio) a bio bílý jogurt (11,90 Kč a 10,90 oproti Activii), vše Billa. Dneska jsem se rozšoupla o celých 64 Kč.
Středa
Papačinky. Ne, nepřekoukli jste se, máme dětskou návštěvu a na přání budou papačinky s tvarohem a domácí marmeládou. Takže litr mléka z Plusu za 24,90 Kč, tj. o 8 Kč oproti nebio mléku, bio mouka z Billy o 9 Kč dražší, bio tvaroh z Billy za 19Kč místo 15 Kč, vajíčka a marmeláda domácí. Středa je teď za 23 Kč.
Čtvrtek
Vepřová kotletka, rýže, zelenina ze zahrádky. Rýže půl kg za 36 Kč a rýže Lagris za 30Kč; bio vepřové mívají občas v Bille, tentokrát máme štěstí. Dvě kotletky nás vyjdou na 80 Kč, nebio kotletky stejné váhy by byly za 45 Kč. Dneska jsem tedy utratila navíc 41 Kč.
Pátek
Květák na spoustu způsobů patří u nás doma ke stálicím. Dnes je potřeba ještě před víkendem zabalit na výlety, bude tedy nejrychlejší varianta – mozeček. Květák mají v Tescu, ale při dopolední návštěvě centra jsem objevila jeden úžasný v malém bio obchodě a za pouhých 45 Kč, což je cena vcelku rozumná. Nebio květákový bratr stojí 20 Kč, brambory nám zbyly od úterý, dneska jsme tedy na rozdílu 25 Kč.
Suma sumárum, rozdíl mezi BIO a NEBIO je za týden u nás doma přibližně 180 Kč. Je to hodně, nebo málo? Mohli byste si namísto toho koupit třeba 5 litrů benzínu. Nebo 1 lístek do kina. Nebo odpustek duši, že se přeci jen chovám v rámci možností slušně. Pocit, že i čuník může prožít svůj život se sluncem v zádech. Podporu pro těch pár lidí, co se rozhodli jít touto cestou na své farmě. Trhat jablka rovnou ze stromu a utřít je jen do kalhot.
hm, super… to máme měsíčně rozdíl zhruba 640 Kč jen v rámci oběda. A co snídaně a večeře? Kupujete bio chleba a bio šunku? Podle mě by to v tomto případ byl rozdíl dobré dva tisíce měsíčně. Hm, já bych si ty prachy radši uštřila a vyjela si na dovču, ale každý má priority jinde, že.
Bio není o to, že by člověk za ušetřené peníze jel na dovču, je to o zdraví a hodnotách. Bohužel…taky o možnostech a o penězích. Doufám, že budu jednou mít dost peněz na to, abych si to zdraví mohla koupit
Přesně jak píše Olu, jsou to jen obědy a jen všední dny. Kromě snídaní a večeří jíme ještě několik chodů mezi tím. A co biocibule do karbanátků, biovejce do palčinek, biomáslo na brambory…
Tak levné to opravdu nebude.
Jinak za sebe musím říct – mnohem raději si koupím nebio rajčata od nějakého českého dědouška na tržnici, než bio rajčata v plusu dovezená kdovíkdy kdovíodkud…
Co se týče ovoce a zeleniny, tak místní výpěstky jednoznačně vítězí. Taky vždycky jenom projdu tržištěm s původním plánem jenom projít a odnesu si tři věci. A ještě mi poradí, co s nimi
Patizon bych taky nedělala, kdyby mi paní neřekla, že s ním mám dělat totéž co s cuketou. Bio ovoce a zelenina je prostě opomíjená kategorie proti kategorii sezónní-místní. Ale zrovna na tom mase, vejcích, živočišné produkci, tam je rozdíl hodně markantní. A javorový sirup jedině a zásadně bio, zkusila jsem jiný a nesahal mu po kotníky. Levné to není, nemůžu si dovolit žít kompletně bio, ale jsou věci, které je opravdu lepší mít v biokvalitě. Nebo domácí i bez atestu (viz vejce).
Olu,
chleba pecu svuj, kaskovy a z bio mouky, kde je rozdil cca 10 Kč, a to mam na dva chleby. Biosunku kupuju velmi zridka. Za mesic rozdil spocitany nemam, je mozne ze to bude 2000, mozna min. A ja na kazdem, za co je utrati.
Noemmi,
pisu hned v uvodu, ze jsem pocitala rozdilky u nas doma, s tim, ze vajicka a cast zeleniny a ovoce mam od znamych primo z biofarmy, nebo od sousedu na chalupe. Maslo jsem mela zrovna doma, mouka prave dosla, proto je tam cela mouka, nebo treba cele testoviny a ne cele maslo. Vypocet rozhodne neni dokonaly, idealni ani objektivni.
Jen mel postouchnout k uvaze jeslti je to opravdu O TOLIK drazsi
Jasně, že některé věci jsou v bio kvalitě prostě lepší. Třeba bio maso, to uznávám, i když jsem nikdy nechutnala (pominu-li králíčka od babičky, hehe).
Ale není fakt lepší koupit si nebio rajčata od souseda než ty bio dovezené přesně jak říká noemmi „kdovíkdy kdovíodkud“? Podle mě to není o tom žít bio nebo nebio, ale žít ohleduplně. Třeba si nekupovat bio něco, na jehož přepravu se vyplýtvalo tolik pohonných hmot, že to přehluší i to ohleduplné pěstování. Nebo si nekoupím bio jablka, protože jsou balená po čtyřech v polystyrénu a mikroténové fólii.
Tak jsem taky počítla. Sice taky silně orientače, ale aspoň něco:). TObě vyšlo 180 korun/týden/bez manžela. Budu počít spíš méně, takže cca o 30 korun dražší jeden oběd. Na snídani a večeři vezmeme polovinu na jeden chod (jí sice i manžel, ale ty náklady se blbě počítají a ty jsi psala, že z těch obědů je i základ na večeři). Takže denně 60 korun. Týdně tedy 420 korun. Můj týden nemá 4 týdny, jak se obvykle počítá. Spočítáme to tedy rovnou na rok a vydělíme na měsíc – 52týdnů * 420kč =21 840. A zpátky na měsíce – 1820korun měsíčně. Není v tom žádné biopití, biojogurty, biosušenky, žádné ovoce a zelenina (ať žije zahrádka, ale třeba banánů asi tak závrátná úroda nebude, co?).
Mno, dovolrná u moře by za to asi nebyla. 2000 měsíčně taky není asi až tak hrozná suma. Ale zkrátka levné to není…
(když jsem to počítala ráno v posteli, vyšplhala jsem se na částku 36000 ročně, ale nevím už proč … Myslím, že jsem počítala víc na víkendy, protože to se stravuje i manžel, který přes týden neobědvá. Ale to by stále tolik nepřibylo. Tak nevím, jen těch 36000 mi pro nenáročnou rodinku přišlo právě na leteckou dovolenou u moře, a proto jsem to celé psala…)
Noemmi,
levne to není, to určitě ne. Taky je otazka, jak a s cim porovnavat, ono neco jineho vyjde v rodine, kde jsou zvykli mit denne maso k obedu, parky k veceri a druhou klobaskovou veceri u televize (neberte mne nikdo osobne).
Konkretne ja treba banany skoro nekupuju, ani bio ani nebio.Tvrdim, ze se ma jist to co se urodilo tady vedle a ne na druhem konci sveta. Stejne tak si myslim, ze je vyzivovy nesmysl mit maso casteji nez 2-3 tydne. Biopiti je dalsi otazka, jak to srovnat, u nas se pije caj nebo voda, obcas s bio stavou. S cim to mam sronat – s coca collou? Dzusem? Na caji je rozdil fakt par korun na tyden a voda je z kohoutku.
Myslim, ze kdyz nekdo chce jist bio (a s tim asi souvisi i vic premyslet o tom co vubec jit ne jen bio x nebio), neni to jen o penezich. Muzes se stejnym rozpoctem mit i bio obedy a vecere, jen asi ne ve slozeni maso maso maso a banany.
Olu
ono se porad dokola opakuje, ze je lepsi kupovat domaci nebio nez buhviodkud bio. Jenze ja si myslim, ze uz je to jen vymluva. Vetsina bio zeleniny a ovoce se da koupit pohode ceske, a pokud nakupujes v hypermarketu, te ceske tam taky moc neni. A jestli uz objizdet trhy, tak radeji biofarmare. Druhy argument – pokud se obchodnikum neukaze, ze o bio je zajem, nebude poptavka, tak asi moc dalsich ceskych farmaru na bio neprejde.
Studuji a penězi nikterak neoplývám, celý týden si nakupuji a vařím sama a na jídlo dostávám měsíčně vždycky 50 kč na den… nikterak nehladovím, jíst fakt musím, protože 6x týdně intenzivně sporutuji a nakupuji téměř výhradně věci v bio kvalitě… na druhou stranu nejím maso,což je v případě bio potravin doopravdy trochu dražší,ale to je jediné, na čem ušetřím… takže ono to až tak dramaticky drahé nebude…
Opravte mě, pokud se mýlím, ale jakási studie tvrdila, že v bio kvalitě nelze vypěstovat potraviny pro všechny lidi. Myslím, že je současný boom, který za nějaký čas odezní – pár „nadšenců“ se toho bude držet a masy si nadjou zase jinou „zábavu“.
Otázka „bio“ také souvisí s genetiky modifikovanými surovinami. Takové totiž můžou růst bez postřiku nebo jen s minimem, aniž by je ohrožovali škůdci a choroby. paradoxně spousta příznivců zdravé stravy proti tomu brojí.
Především je problém v tom, že drtivá většina lidstva takhle nepřemýšlí o jídle. Vemte si hladovějící oblasti – tam jsou rádi, že se nají, čehokoli. Obyvatelé naší republiky se taky v drtivé většině rozplývají nas vyuzenou slaninkou a neřeší, jestli je od „spokojeného“ vepříka. A pak je ta menšina, která nejen dbá na přísun správného poměru živin, ale taky se zajímá o původ toho, co zrovna žvýkají. Tato menšina bude vždycky jen menšinou. Poptávka sice roste, ale budu se opakovat, že je to pouze současný trend.
Musím říct, že mě to docela překvapilo, čekala jsem opravdu větší cenový rozdíl. Problém ale je, že se dvěma dětmi nemůžu a ani nechci objíždět Plus, Billu, Tesco a další malé bio obchůdky (ty mám nejraději), to raději nakoupím v místním konzumu (tam neví ani, co jsou Ačkové brambory natož pak Bio) a jdu s dětmi ven.
Na tržištích jsem už dlouho neviděla dědečka s vlastní produkcí, spíše je to stejné jako v hypermaketu. A o biofarmě alespoň poblíž Plzně nevím.
Co jsem zatím viděl, tak cenové rozdíly bio/nebio hodně záleží na druhu potraviny. U něčeho je ten rozdíl téměř zanedbatelný (ve srovnání s kvalitní nebio produkcí), u něčeho několikanásobný. Takže hodně záleží na tom, co člověk vaří.
Zrovna nedávno jsem někde slyšela pořad, ve kterém se mladá maminka ptala, jak má zvládnout s malým rozpočtem vařit v bio kvalitě. Prý jí vystačí peníze na jídlo pro děti, ale už ne na bio potraviny pro dospělé. Odpověď zněla: kupovat ve velkém hlavně luštěniny, rýži a sezónní zeleninu. Na téhle stravě přežívá půlka světa, tak není co řešit.
Docela pěkný a praktický návod, že?
Myslím, že se vyplatí investovat do svého zdraví. na druhou stranu jsou rodiny, které na to prostě nemají. To potom na biopotraviny není. Ale i tak se dá jíst zdravě. Místo salámu třeba pomazánkové máslo nebo rybí pomazánku, nebo máslo a rajče, místo levného masa luštěniny. Jde to. Snažím se o zdravý život a nejvíc utratíme ne za bio, ale za zeleninu a za sýry. V létě máme ovoce a zeleninu ze zahrádky, tak hlavně za ty sýry, mléčné výrobky, pečivo. Člověk toho k životu zas tolik nepotřebuje. Já si spíš hlídám, aby potraviny nebyly naéčkované a vařím ze základních potravin, nekupuji polotovary. Ale je pravda, že biovejce nebo biomléko, to se nedá srovnat…
180 kč malej rozdíl. Mě stojí jídlo asi 9-10 tisíc měsíčně a to jím všechno bio kromě některých druhů zelenin co se bio nedají sehnat. U mě je to tak drahý protože jím hodně ovoce.
K dražším věcem stojí bio ořechy (kešu, mandle,…) a maso (kuřecí stojí 200 Kč/kg.
—————–
bio neznamená zdravé jídlo ale znamená to že to je zdravější než nebio.
třeba bio třtinový cukr, celozrnná mouka, pečivo, brambory,… je nezdravé.