Bistro Florentýna

Loupat, strouhat, vrnět blahem. Společně!

Hloupá záminka, malý spor, nedorozumění nebo jen bídná nálada – to vše může být příčinou sporu v partě jinak velkých přátel. Nabízím způsob, jak dát pochroumané vztahy opět do pořádku.

Družte se! A kdy se najde vhodnější příležitost po náročném dni ve škole, než v míru kolejní či privátní kuchyňky?

Otázku, co se bude vařit, neřešte! Stačí jen rozdat pozvánky na bramborákový večírek. Věřte, že účast bude rozhodně vyšší, než předpokládáte.

Připravte se důkladně. Kromě škrabky, nože, velké mísy, struhadla, pánvičky, naběračky a obracečky budete ještě potřebovat:

pro 2 osoby, na váš usmiřovací večírek násobte rozhodně minimálně 5

  • 1/2 kg brambor
  • 5 polévkových lžic hladké celozrnné mouky
  • 2 vejce 
  • pepř a sůl
  • 5 plátků slaniny
  • 6 stroužků česneku
  • 2 lžičky majoránky
  • sádlo

Suroviny připravte na kuchyňskou linku a čekejte na prvního účastníka. Jakmile přijde, šoupněte mu do ruky škrabku a mísu s bramborami. Nechť loupá. Druhý kolega student získá důvěru na odslupkování a nadrcení česneku. Třetí může chytit struhadlo a „zmasakrovat“ (díky za inspiraci, pane C.) nahaté brambory na hrubo.  Vřele doporučuji brambory před smísením vymačkat od přebytečné vody. Provádí se to tak, že se nasypou do cedníku a dnem hrnku jsou utlačovány co to jde. Další kamarád bude vrchní mix a veškeré suroviny (kromě sádla) promíchá v kompaktně necelistvou hmotu.

Vstupuje pátá duše a ihned se ujímá pánve. Rozpálí tuk a postupně na něj naběračkou přesouvá takové množství směsi, aby vznikla tenoučká placka velikosti dlaně (odpovídá to přibližně 2 polévkovým lžícím). Pamatujte, že platí úměra, čím vychrtlejší bramborák, tím křupavější.

Šestý kolega může testovat teorii, že do konkávy kávu nenaleješ a servírovat účastníkům nápoje dle jejich vůle. Nezapomeňte tedy na pozvánky napsat, že každý si donese to, co plánuje během večera pít.

Sedmý a další příchozí už přijdou jen na jídlo a zábavu. Vyhrávají tedy možnost uspořádat další jídelní večírek a navíc prémii! Mohou si s vámi a všemi spolutvůrci propečených placiček vychutnat příjemný večer.

Žaludek je příjemně zaplněný, veškeré půtky zapomenuty – tak to má být, ne?

Pořádali jste někdy podobnou akci? Chystáte nějakou? Co budete vařit? Doufám, že bramboráky!

Komentářů: 3

  1. No opět ta vzpomínka na mládí….coby dítě pamatuji na velké hromady nastrouhaných brambor,nevábná hmota
    v obrovské míse, ale potom babička nestačila péct,ruce sahaly a sahaly, ale nedílnou součástí byla ještě konvice s bílou kávou. Vřele doporučuji, protože česnekem se nemá šetřit a kamarády nemusíme ztrácet dechem.

  2. Konvice s bílou kávou? Opravdu nevšední kombinace.
    Nicméně se rozhodně připojuji k názoru „česnekem se nemá šetřit“ :)
    Ludmilko, děkuji za inovace *

  3. Na česnekový dech funguje i ovoce, které na vzduchu hnědne – jablka, hrušky, banány. Látky odpovědné za hnědnutí reagují s látkami z česneku a likvidují česnekový zápach :)

A co si myslíte vy?