Bistro Florentýna

Deset jídel, po kterých určitě přiberete

“Projdu kolem cukrárny a hned přiberu tři kila.”

“Celý den piju jenom minerálku a váha stejně skáče nahoru.”

Téměř všichni máme kolem sebe někoho, kdo tvrdí, že vlastně ani moc nejí, a stejně přibírá na váze. Nebojte se, nebudu vám vyprávět o nutnosti vyváženého přísunu a výdeje energie. Následující výčet kalorických bomb rozhodně není zásadním a vyčerpávajícím přehledem a doporučením toho, co byste měli ze svého jídelníčku vynechat, když se bojíte o posun váhové ručičky směrem doprava.

Berte jej tedy jako inspiraci (v abecedním pořadí), co také může přidávat kila.

1. Avokádo: se svými 31 gramy nenasycených tuků v plodu průměrné velikosti je jednoznačně nejtučnějším druhem ovoce. Jde sice o zdravé tuky, ale co dokážou s linií časté tortillové chipsy máčené v avokádovém dipu?

2. Bílé pečivo: veky, rohlíky, housky – nevinné. Jsou ale opravdu nutné ke všem polévkám, salátům nebo k vytírání masového pekáče při půlnočním pocitu hladu?

3. Cereálie: základ zdravé snídaně a úspěšného dne. Vysoké dávky tuku a cukru v některých druzích mohou být zrádné.

4. Fast food: je příliš jednoduché obviňovat globální řetězce rychlého stravování ze stavu tuků na českých bocích. Ano, jistě nabízejí také kalorické hrozby, které mnohdy obsahují půldenní zásobu energie v jedné porci, ale každý má možnost výběru.

5. Fat free: tohle je zrádnost sama. Potraviny s obrovskými poutači “bez cukru, soli, tuku” a člověk má najednou pocit, že může konzumovat bez omezení.

6. Množství: každé jídlo, i to sebezdravější, se v nezřízeném množství může projevit v podobě tukových polštářků, polštářů a pneumatik.

7. Nápoje: příležitostné karamelové triple latté asi nenapáchá mnoho škod, ale podobné nápoje představují spíš kalorický pohár než kofeinovou vzpruhu. Vyloučení konzumace slazených (a přeslazených) nápojů je zároveň jednoduchým způsobem, jak se vyhnout zbytečným kaloriím.

8. Neslazené nápoje (nápoje s umělými sladidly): viz bod 5. Hektolitry uměle slazených limonád vyvolávají pocit, že s cukry si to mohu vynahradit jinde.

9. Ořechy: samy o sobě tělu prospěšné se svými zdravými tuky. Umíte ale opravdu přestat u doporučovaných šesti kusů denní dávky nebo pokračujete až na dno 500g balení?

10. Ovoce (sušené): viz bod 9. Život si lze pravidelně sladit i jinak než vysokými dávkami cukru, které toto ovoce obsahuje.

Obviňovat jedinou potravinu za váhový přírůstek není fér. Záleží na celkové a vyvážené skladbě a životním stylu. A tak snad v době novoročních předsevzetí stačí říct jen “jez do polosyta”.

Komentářů: 11

  1. Co se týče těch stížností, jak je nespravedlivé, že někdo se přejídá a je hubený jako lunt, a druhý sní jablko a přibere kilo – já těm lidem většinou věřím. Často jde o nějakou lehkou poruchu metabolismu, výkyvy štítné žlázy. Nesváděla bych všechno na vhodný/nevhodný jídelníček nebo dostatek/nedostatek pohybu.
    (To není míněno jako kritika článku, jen doplnění.)

  2. Zajímavý seznam, myslím, že třeba ty ořechy má spousta lidí za zdravé, přitom se při hubnutí doporučuje jen minimální množství. Stejně tak si hodně žen myslí, že celozrnné pečivo může na rozdíl od rohlíků a knedlíků bez omezení :-) . Napadlo mě, jak je to s olivami? Pro někoho možná skoro zelenina, ale tuk v nich určitě bude… A co takový popkorn?

  3. 2: To s těmi ořechy je přirozené – zdravé a nízkokalorické jsou dvě na sobě prakticky nezávislé vlastnosti potravin. A s olivami je to tak, že černé dozrálé jsou kalorická bomba, zelené by měly mít kalorií o něco méně, ale stále to je dost.

  4. často na konzultacích s klienty schlíchám:

    „A co jste si dala k večeři?“

    „Nic, jen celozrnnou housku a salát“

    „Jaký salát?“

    „Jen trochu majonézy a hermelín“

    ……ehm takže od začátku špatně….

  5. Jinak s olivami je to přesně tak jak říká Kytka :-)

    ad celozrnné pečivo – je stále blahořečeno, ale málo kdo ví proč…většina lidí si myslí, že je „dietnější“ než bílé….BLBOST…je mnohdykrát i kaloričtější třeba pro obsah semínek. Ale jde hlavně o to, že u bílého pečiva do sebe soukáte pouze prázdnou energii a žádné živiny či vlákninu. U celozrnného pečiva je tomu naopak, takže nejen že zasytí na delší dobu, ale také tělu více prospěje.

  6. Mariebobr, děkuji za odezvu a doplnění informace. Chápu, že zdravotní komplikace mohou výrazně ovlivňovat váhový úbytek/přírůstek (viz poruchy metabolismu a mnoho jiných), ale to by bylo úplně jiné psaní. Na váhu má samozřejmě vliv celkový zdravotní stav a životní styl.

  7. Nechápu, že majonézovým směsím, které nic zeleného neviděly ani z rychlíku, se dá říkat salát :(
    Co se týče popcornu – nízkokalorický nebude. Už kukuřice sama pufovaná horkým vzduchem je škrobovitá až dost, natož když se do toho přidá olej, máslo, nebo tak něco. Na druhou stranu bych řekla, že popcorn je pořád lepší než brambůrky. Ale teď tu žádný nemám, abych zkoumala nutriční hodnoty na obalu…

  8. no:) sice pribirat uz nepotrebuji, ale vezmu na vedomi:) (ono se mi teda hubne vetsinou lip, nez opak, rikam tomu obraceny jojo efekt a moc mne nezavidte, neni co:)) avokado miluji, orechy uz min (nejsou ty, co jsou tady pristupne, uz zhorkle?), spis seminka, seminkove pecivo taky, a ovoce taktez (i kdyz je trochu problem ta sira)
    a lososa (uzeneho zvlast), soju (ta taky neni moc nizkotucna:) a 3-procentni jogurty (nesnasim light jogurty, vetsinou je to chemicky koktejl vseho mozneho, z cehoz je nejprirodnejsi zelatina. a co je vubec modifikovany skrob?)
    a olivy taky:)a cerne vic, nez zelene:)

  9. prosím, prosím, mohli byste zveřejnit seznam potravin, po kterých zaručeně ZDRAVĚ přiberete? pro ty co maj s váhou problém opačnej… díky

  10. [9]
    http://prima.stream.cz/category/159/188678/?autoplay=1
    ty rady jsou rozumne podle me (akorat co ja, ktera jsem rybo-vegetarian?:)), ta holka uz min..

  11. Prostě jednoduše řečeno: „S ničím se to nemá přehánět, všeho s mírou“ :)

A co si myslíte vy?