Někdo koupí, protože chce pomoci, druhý, protože mu chutná…řeč je o samotných výrobcích Fair Trade. Co všechno lze v rámci „férového obchodu“ sehnat? Sortiment je opravdu široký. Od kávy přes koření až po rukodělné výrobky. Největší zájem ze stran nakupujících je však asi o nápoje. Konkrétně pak o kávu a čaje. Druhou nejčastěji nakupovanou položkou je čokoláda.

Na našem trhu je k dostání různorodá nabídka Fair Trade káv – od instantních, přes mleté až po zrnkové. Kávy pocházejí povětšinou z Kolumbie, Peru, Tanzánie a z Mexika. Pěstitelé Fair Trade kávy mají zaručenu cenu, která jim plně pokryje náklady i uspokojení základních potřeb. S tím, že kontrakty se uzavírají vždy alespoň na rok dopředu, díky čemuž pak mají jistotu odběru za předem dohodnutých podmínek. Věděli jste, že v ostatních případech (tedy „nefér obchodech“) profitují z nízkých cen kávy a celosvětové nadprodukce této plodiny velké zpracovatelské korporace, které jistě velmi dobře znáte: Procter and Gamble, Sara Lee (Douwe Egberts), Nestlé (Nescafé), Kraft Foods (Jakobs, Dadák) a Tchibo (Jihlavanka).
Obzvláště Jihlavanky se já osobně dobrovolně vzdávám. Bonusem pak je, že některé Fair Trade kávy pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství a pěstitelé se tak řídí zásadami ochrany rostlin, která nepoužívá chemické způsoby ošetřování a hnojení plodin. Zemědělci tedy přispívají k ochraně a šetrnému nakládání s přírodními zdroji.

Vyšší prodej Fair Traidové čokolády jistě vděčí širokému a hlavně velmi zajímavému sortimentu. Často jde o opravdu kvalitní čokolády s vysokým podílem kakaa a na rozdíl od těch běžných neobsahují levné náhražkové tuky. Vybrat si pak můžete čokoládu např. s kávou a guaranou, se zeleným čajem či kokosem, s chilli kořením, mango-kokos, se zázvorem nebo i bílou čokoládu se švestkami a skořicí apod. K dostání je už i čokoládové vajíčko, které v sobě skrývá ručně malovanou keramickou hračku.

Právě při pěstování čokolády jsou v rozvojových zemích zneužívány děti. Pracují často za směšnou odměnu v nebezpečných podmínkách a nemohou ani chodit do školy. U Fair Trade (často také Hand in Hand) je tomu zabráněno.
Zajímavou položkou, o které jste možná ani nevěděli, že ji kupujete s certifikací Fair Trade (dále jen FT) jsou banány. Bio banány totiž často pocházejí ze stejných farem jako FT banány. Mohou tak mít oba certifikáty, ale čeští dovozci a řetězce zatím dávají přednost pouze označení BIO. Důvodem je zřejmě menší znalost FT mezi českými spotřebiteli.
Možná jste nevěděli, že hnutí za FT začínalo v 50. letech hlavně prodejem rukodělných výrobků. Prodej potravin dnes již co do obratu tyto výrobky předčil, ale i tak nadále zůstávají součástí spravedlivého obchodu. Nehledě na to, že díky řemeslným produktům získáváme větší povědomí o kultuře rozvojových zemí. Mezi tyto ručně vyráběné předměty patří různé textilie a tkaniny, keramika, sklo, doplňky do domácnosti a dokonce i hudební nástroje.

Fair Trade produkty jistě stojí za to koupit a ochutnat. I kdyby Vám totiž sebevíce nechutnaly (což se stejně nestane), budete mít alespoň dobrý pocit, že tentokrát nešlo o vyhozené peníze, kterými se napakují velké obchodní společnosti.

Za spolupráci a vtřícnost děkuji Domku zdraví v Říčanech.