Rajčata made in panelák
Zachtělo se mi rajčat. Doma vypěstovaných. Těch, která teplá, od slunce vyhřátá, vlastnoručně utrhnete; hned sníte, popřípadě jinak zpracujete. Znovu se ptáte – doma? Ano, v mém případě je to hezký prostor, ale pořád jen byt. Ani to mě však v počátku neodradilo.
Doběhla jsem do malého milého obchodu se semeny a sazenicemi a všemi jinými potřebami pro zahrádkáře. Nápomocná obsluha se zeptala, zda rajčata budu pěstovat na chatě nebo v Praze. „V Praze“, říkám; o tom, že zároveň v bytě jsem už raději mlčela, aby mě neměli za blázna. Mé odhodlání bylo větší. Nakonec jsem koupila dvě sazenice Tumbling Tom Red (keříčkové rajče, odrůdy cherry, vhodné do závěsných nádob).
Dva velké květináče jsem ubytovala v meziokenním prostoru. Ještě že moje okna jsou poctivých rozměrů ze staré školy a snesou květináčové podnájemníky. Nešla sice moc dovřít, ale co, radost ze zeleniny to vynahradí. Sazenice se měly čile k světu. Začaly postupně vykvétat a za dva měsíce jsem mohla sklízet miniplody rajčat ne úplně ukázkové červené barvy. Za celou letní sezonu jich bylo poskromnu a rajčata byla spíše další „květinou“ v bytě než zásadním pěstitelským kouskem. Chuti spíše fádní, v nedostatečném množství na pořádnou sklizeň, o následném domácím produkdu raději ani nemluvím. Je sice fajn utrhnout pár vlastnoručně vypěstovaných plodů, ale jste-li výrazně orientovaní na výsledek, tuto zkušenost si klidně můžete v panelákovém prostředí odpustit a pro zeleninu zamířit na trh.
Rajčata v paneláku to u mě prohrála. Ale vzhledek ke všem strašlivě znějícím finančním předpovědím a analýzám přicházejícím ještě rychleji než ekonomická krize samotná jsem se aspoň kůvli nim zamyslela, jaké by to bylo s jinými vlastními výpěstky.
Bylinky: pár květináčů najde svůj domov i na panelákovém okenním parapetu či dobře osvětlené kuchyňské lince, v tomto případě se tedy nedostatkem prostoru trápit nemusíte. Skóre: 1 : 1.
Ovoce, zelenina: tady už je pro pěstování prostor potřeba, i pro těch pár záhonů. Pokud jste pěstiteli, je vám jasné, že před sklizní hodně investujete. Nejen svůj čas, práci a veškeré energie. Po sklizni následuje zpracovávání úrody a tady vychází jako vítěz venkov (nebo alespoň dům). Zkuste zpracovávat několik desítek, ne-li stovek, sklenic okurek, meruněk a kam s tím vším, když nemáte ani sklep? Paneláková lednice má také své limity, takže to ani nemůžete přehnat se zamraženými zásobami. Snad zbývá sušení (křížal, hub) zvládnutelného množství. Skóre: 0 : 1 pro panelák.
Ovoce – tekuté: do pálenice či moštárny budete muset zajet dál; uprostřed sídliště většinou nebývají. A už jste zkoušeli zapečetit a zakopat 100 litrů slivovice v paneláku? Skóre: 0 : 1 pro panelák.
Maso, masné výrobky: vepříka uprostřed obýváku ani při nejlepší vůli neubytujete. A na případné následné zpracování potřebujete alespoň malý dvorek nebo udírnu; zkrátka prostor. Skóre: 0 : 1 pro panelák.
Je jasné, že vařit chutně, zábavně a z kvalitních surovin lze kdekoliv. Znáte to, výborná polévka může chutnat i z jednoploténkového plynového vařiče. Ale jde-li nám o kvalitní pěstování, chov a následné zpracování a uchování potravin, panelák bude většinou hrát druhou ligu tohoto zápasu, bez ohledu na to, co vám bude tvrdit milý majitel obchodu se zahradnickými potřebami.
Ach jo, ze článku na mě dýchá jen pesimismus. Nikdy jsem v paneláku nebydlela, bez zahrady bych se tudíž cítila jako bez důležité součásti domova. Proto horuji alespoň za ty bylinky za oknem. Květináč se na parapet vždy vejde a na chuti se Vám ta trocha péče o rostlinku stonásobně vrátí
Teď, na okno do hlíny v truhlíku píchám menší cibule, tak do tří týdnů naroste zelená cibulová nať. Pak ořezává jen ty nejdelší kousky a ostatní postupně dorůstají. Na chleba s máslem, na brambory, teď v zimě je to osvěžení a možná i zdroj vitamínů.
Jejda, malem bych zapomnela – kamaradka vsech zimnich truhliku je prece ze seminek na vate vypestovana rericha. Staci nasypat zrnka na navlhcenou vatu a za 2 az 3 sny mate zelenou sklizen!
Ředkvičky v truhlíku za oknem! A klidně i na podzim a pak se dá zužitkovat i nať!
JJ, zelené lístky z ředkviček jsou lahoda. Do salátu, jako ozdoba talíře, jakkoli
Ty jo, to zírám! Ono se fakt v paneláku nedá pořádně nic pěstovat, udělat zabijačka a uskladnit kila ovoce?
A ještě offtopic (v tomto případě). Manželův dědečel strávil život v baráčku se zahradou. Lež v zájmu lidu a těžby uhlí byl přesídlen do skromného paneláku uprostřed sídliště.
Má úplně zelený balkon, a jeho rajčata (cherry, žlutá a červená) jsou teda bezkonkurenční. A ymslím, že zeleniny tam má víc druhů, my vždycky dostali ty rajčátka, má jich MRAKY.
Nevím, jak to dělá, ale poradil si i v paneláku.
No to já teda cibuli nedávám do hlíny, ale tu neposednou, která mi po nákupu vyhodí zelený klíček vložím jen do misky a přilévám vody a sekám
Jde to i s česnekem….
A o řeřiše ani nemluvím
A v rámci bylinek nejsem pesimista. Bylím v centru Brna v bytě s balkoněm. Sice každou bylinku musím po sklizni pečlivě omýt, ale jinak je u mne na „zahradě“
-naťová cibule
-pažitka
-tymián
-rozmarýn
-citronela
-meduňka
-máta
Snad jsem na žádnou svou krásku nezapomněla
Taky mi to přijde zbytečně pesimistické. I toho králíka by se dalo v paneláku chovat
Vzhledem k mé pěstitelské neschopnosti se omezuju na ty bylinky a jsem ráda, že nemám zahradu, o kterou bych se musela starat. Dokud mám Zelňák a někdo mi ty rajčata vypěstuje, jsem spokojená 
Ale ten, kdo má „zelené prsty,“ si poradí i v paneláku.
Ale s tím česnekem to budu muset zkusit. Hlavně pokud ho letos zase propásnu. Chci si z něj zkusit udělat pesto
Schnytli, truhlíky mám, ředkvičky taky budou. Pořídila jsem si je, pravda, až na podzim, takže už se to nestihlo, ale teď budou.
Millie, s cibulí jsem to zkoušela, ale někde se do procesu asi připletla má pěstitelská neschopnost a nic z toho nebylo
http://eggsonsunday.wordpress.com/2008/06/19/sharing-the-share-csa-week-2-plus-garlic-scape-pesto/
No já česnek pouze „klíčím na zeleno“, rozhodně ho nepěstuji klasicky, tam by to asi také narazilo na mé pěstitelské schopnosti
To mě moc mrzí, že ti to pěstování tak nevyšlo
Já jse minulý rok taky pěstovala, na balkóně na jižní stranu, taky cherry rajčátka. A byla výborná, tak možná jestli máte jinou orientaci, třeba na sever, tak asi neschytala rajčátka dost světla 
Letos bych sice taky chtěla něco vysadit, ale neměl by to kdo zalévat 
ale v pěstování račátek určitě nepolevuj, možná to bylo jen odrůdou 
Ano, popis mého zážitku s pěstováním rajčat může vyznít pesimisticky. Výsledky, i při dobré vůli, prostě nebyly nic moc (byt je bez balkonu a rajčata za těmi okny moc prostoru neměla, možná špatná strana/orientace?, málo/moc světla?). Ano, Makinko, možná nevhodně zvolená odrůda, zkusím i jiné… Jsem ráda za tipy; co všechno zkoušet i v panelákovém bytě.
Dobrý den, jsem tu poprvé. O ubytování vepříka v paneláku bych se taky nepokoušela, ale protože jsem šílená, zpracovávala jsem ve své bytové kuchyni velikosti 8 m 2 jednou velké prase a běžně dělám doma ovci (jehňata i dospělce) a jde to. Při jisté dávce otrlosti, ovšem. Akorát si člověk udělá místo jitrnic prejt, tlačenek jen kolik zvládne v hrnci na plotně a jinak paštiky, brabce a pod. V truhlíku za oknem trůní od jara do zimy dobromysl, šalvěj zelená i červená, rozmarýnka a tymián, celou zimu klíčím na vatě řeřichu, cibuli ve skleničce a petrželku z uřezaného vršku na talířku s vodou. Rajčata bych asi za okno nedávala, nemají ráda přehřáté kořínky a tomu se v tak malé nádobě nevyhnete. Na balkoně ve větší nádobě to jde. Strejda napěstoval kýble rajčat v paneláku na chodbě v mezipatře u okna ze skleněných cihel, ale to chce tolerantní nebo zainteresované sousedy.
Ovečko, takovéhle šílence my rádi
Na zpracování zvířete z živého na kousky masa mi ta otrlost přece jenom chybí. Proto obdivuju každého, kdo se do toho pouští. Zainteresovat sousedy je s prasetem v paneláku docela snadné, ne? 
Já doma nevraždím, maximálně bourám a zpracovávám. I když jsem asi otrlík, picnu tak nanejvýš kapra nebo slepici. S králíkem, který je chlupatý, už mám problém, jsem schopná zabít pouze toho, který se prokazatelně trápí a je mu třeba pomoct od bolesti. Já se zvířatama pracuju, příležitostně se starám o dost velké stádo ovcí a koz, nejsem sice denní ošetřovatel, ale když je potřeba, vezmu za ošetřovatele víkend nebo záskok za dovolenou a ráda. Nejradši sloužím v době porodů, a když tak člověk učí občas ty slabší prcky pít a bojuje o každou dušičku a pak přijde do stáje nebo na pastvinu a vidí ty „jehněčí tanečky“ (neskutečné, všechny čtyři do vzduchu, vyhodit zadeček, otočit se, cválat a opakovat od začátku), nedokázala bych si je připravit na pekáč. Protože jsem ale náčelnicí velké masožravé rodiny, pokrytecky si kupuji anonymní zvířata už spolehlivě zabitá.
Potvrzuji ty rajčata v truhlíku na balkóně – na jižní straně bez problémů, akorát chtěj dost zalévat – maj sice truhlík se samozalévací miskou, ale i tu spolehlivě vycucnou za den. Nicméně většinou ploděj jak šílený i když jim seschne většina listů…
Já jsem si loni prosadila jednu rostlinku rajčete na balkón. Na záhonku pod okny nabrala hlínu, rajče zasadila do starého kýblu a pořád zalívala. I když nám na balkón moc světla nedopadne a rostlinka byla na konci léta úplně žlutá, přece jenom se dvě malá rajčátka urodila a má radost z nich byla obrovská, že vůbec nějaká vyrostla:) a jak byla dobrá!
Moje zkušenosti s pěstováním balkonových rajčat podrobně, mrkněte na:
http://jaruna7.bloguje.cz/tema-22-pestovani-zeleniny-a-ovoce-moderne.php
Zdravím všechny a přeji krásné jaro!