Kravská dieta
Je libo bio krávu, nebo eko krávu? Gurmáni dají přednost masu a mléku šťastných, veselých, pod modrým nebem na zelené louce se popásajících krav. Jenže ve výrobě metanu si taková kráva nezadá s průměrným rodinným autem. Proto si každý slušný vědec dá raději krávu zavřenou „doma“ a krmenou kukuřicí. Ta totiž produkuje o polovinu méně oxidu uhličitého. Přesto vám takový vědec doporučí odpustit si hovězí úplně. Na kilo hovězího se totiž vyprodukuje 19 kg oxidu uhličitého, u vepřového je to jen 4,25 kg a kuřecí maso je na tom ještě lépe.
Vědec s patřičným ekologickým cítěním ale půjde ještě dál, protože ví, že každý z nás se může zasloužit o změnu. Nebo aspoň kousek změny. Kdyby západní svět nahradil všechno maso sojovými výrobky, klesly by emise oxidu uhličitého způsobené našimi stravovacími návyky o neuvěřitelných 96%!
Jenže nejde jen o maso. Kdybychom s kravami skoncovali úplně, nebylo by mléko, máslo, sýry, jogurty. Nedostatek krav by naše jídelníčky ovlivnil velmi významně. Proto si vedení firmy Cadbury pospíšilo s ekologickou udržitelností výroby svých čokolád. Přece jen, slogan „sklenice a půl sojového mléka v každé tabulce“ by už tak hezky nezněl. Dohodli se s wiltshirskými farmáři a naordinovali kravám dietu. Kromě kukuřice se mohou i popásat na zelených loukách pod modrým nebem, jen se na těch loukách musí pěstovat rostliny s vysokých obsahem sacharidů.
Je to pokrok? Co to udělá s masem? Pozvedne se tím morálka našeho skotu? A vaše morálka? Upečete si teď raději rybu domácí a na mléčnou čokoládu zapomenete?
O důvod víc proč se mé oblíbené čokolády nevzdávat
Rybu domácí ráda přenechám jiným, více uvědomnělým spoluobčanům.
Btw: já měla za to, že kráva, co mléko dává, není na maso. Jsem zase mimo?
I kráva, co mléko dává, produkuje metan. V tom vědeckém článku se navrhuje zlikvidovat krávy úplně. Není z toho jisté, jestli jen úplně jako zdroj masa, nebo se počítá i s likvidací produkce mléka. Každopádně když kráva, co mléko dává, není kráva, ale býk, tak dává maso bez ohledu na to, jestli je to primárně masné nebo mléčné plemeno
Já reagovala na otázku, co udělá special diet s masem a na býky jsem zapomněla.
Články šílených vědců jsou většinou dost šílené a jejich závěry přesahují možnosti mého chápání. Zrovna tak tenhle výkřik slušného vědce.
Já to nechápu.
Vlaďko, mysli i na nás nevzdělance. Metan produkuje každý, ne? To vadí? Ona ho kráva produkuje do masa i do mléka?
Tyhle články, po kterých si připadám jak debil, ty fakt miluju:)
2. Na maso je mladý býk, ten se ovšem taky musí pást 2 roky. Kráva dojí několik let a pak jde taky na maso, ale v civilizovaném světě do psích konzerv . U nás se s tím krmí lidi – na vlastní oči jsem v Makru viděla roštěnou z krávy 82 měsíců – s té by nic kloudného neudělal ani Ramsay. Od té doby obzvlášť pečlivě kontroluju původ.
4. Metan přispívá ke globálnímu oteplování.
Jinak by mě zajímalo, co na vysoký obsah sacharidů v krmivu říkají zootechnici. Překrmí-li se dobytče sacharidy , může dostat laminitidu.
To se omlouvám, mně to tím srovnáním s autem přišlo dostatečně srozumitelné, že to jsou splodiny, skleníkový efekt, ozonová díra atd. atp. Ale není. Moje chyba. Metan produkuje každý, ale krávy ho prostě produkují hodně. Oxid uhličitý Dokud se ekologové omezují na to, že zakážou krávy a nebudou mi zakazovat jíst fazole, neberu to ještě jako katastrofu
Ta kráva ho produkuje do vzduchu, což je problém. Továrny uhlídáš, nařídíš jim výkonnější filtry, zpřísníš regule, nedovolíš jim pouštět do vzduchu sajrajty. Ale krávě metabolismus nezakážeš 
Naďo, to je přesně to, čeho se obávám. Že tady se prostě prodá všechno. Proto chodím pro krávy k osvědčenému řezníkovi. Když koupím špatné maso v Makru, stejně tam příště půjdu kvůli něčemu jinému. Když ho koupím u řezníka, už tam nepůjdu. Z toho bych tak nějak doufala, že tomu řezníkovi bude víc záležet na tom, aby mi neprodal nepoživatelný kus masa.
Co říkají zootechnici se ještě dozvíme, tohle je teprve průzkum, co je vlastně potřeba těm kravám dávat, aby těch odpadních plynů neprodukovaly tolik. Řekla bych, že v téhle fázi ještě nikdo neví, co to vlastně udělá a jaké budou následky za rok, natož za deset let.
je to reklama, ale tam řešení výfukových plynů krav našli
http://www.youtube.com/watch?v=jyMtjm0fw8Y
Jé, já to s tím autem přehlídla, tak to je zas moje chyba…
U zdejšího řezníka jsem asi jediná, kdo na ty cedulky o původu a stáří masa čumí. Taky když z těch ohyzdných a okrvavených papírků konečně něco vyčtu (jsou v deskách a prostě se to pořádně nedá číst) a pak zjistím, že datum porážky byl někdy před měsícem, tudíž to asi nebude to maso, co se chystám koupit…
Ve výčtu toho, co mě u zdejšího prodavače masa (Novák v Plusu) vadí bych asi neskončila nikdy, takže nebudu ani pokračovat.
Pokud se ptáte, proč tam tedy nakupuji, tak vězte, že se snažím, abych nemusela. Ovšem tu u nás v maloměstě na výběr není…
No ale že kráva je na tom v produkci metanu jako auto (doufám, že aspoň nějaké nové, efektivně spalující a málo vypouštějící suto) – to čumím.
Noemmi, hovězí musí chvíli zrát, aby se dalo jíst http://www.maso.cz/hygiena-a-technologie-masa-podrobne.asp?id=9 Steak ze včera zabité krávy by asi nebyl nic moc…
Schnytli, to je krásná reklama
Je to jako se zajícem pověšeným z balkonu – maso po smrti zvířete ještě dozrává. Těsně po porážce bys krávu ani jíst nechtěla. Po čtyřech až šesti týdnech je to maso v optimální kondici ke kuchyňskému zpracování. Jak to maso vypadá a jestli se ti líbí, to už je druhá věc, To ošklivé hovězí, co prodává nejbližší řezník, se nehodí ani na polívku. Kližku bych tam nekoupila nikdy, protože by prostě byla nepoživatelná. Zato ve městě to vypadá úplně jinak. U Steinhausera na to maso vždycky nestačím hledět a jak se tady spokojím s prasetem, protože je prostě snesitelnější, tak tam si to hovězí koupím a těším se na něj.
Noemmi, nééé, maso měsíc po porážce je přesně to, které chceš vařit
Srovnání krávy a auta bych ještě mohla někde vyhrabat o kousek přesnější, abychom věděli, o jakém autě se bavíme
To já vím, že maso musí zrát. Ale teda že zraje měsíc, to jsem nevěděla, myslela jsem, že kratší dobu.
Ikdyž zdejší řezník prodává krávy okolo 70-90 měsíců (ne pokaždý), tak mi přijde, že je celkem jedno, jestli zrála měsíc, nebo 14 dní – kupovat ji stejně nebudu. Já jsem to myslela tak, že tam těch cedulek maj vždycky víc, takže když mají dvě cedulky s datumem před týdnem, a jednu před měsícem (a ta by se mi zrovna líbila), tak pravděpodobně na pultu bude zrovna to horší, a tamtu cedulku neodstranili. Samozřejmě u toho je, o který druh masa jde, ale tím už se vůbec nedá řídit, protože podle toho to na tom pultu najdete jen někdy.
Onehdá jsem se dokopala jít strašně daleko, myslela jsem, že to je řeznictví. A oni tam měli balíčky masa, asi od nějakého teplického řezníka, které vypadaly, jakoby je vyndali z mrazáku (ale tak to já nepoznám). Každopádně to byl jeden pultík s pár balíčky.
Aspoň se toho hovězího nepřejíme, když pro něj musíme jezdit daleko, bo tu mají nepoživatelné.
Jinak teda já si ty časy přesně nepamatuju, jestli měsíc, nebo dva, a jestli týden, nebo čtrnáct dní. Jen vím, že často když tam konečně něco vyčtu, a byla bych s tím spokojená, tak v kontextu ostatních cedulek a toho co vidím, to pravděpodobně na pultu neleží.
Tak vidíš, jak se chováš ekologicky
90 kg hovězího na rok jako průměrný Američan určitě nesníte 
A tohle jste četli? Zdá se, že na to myslí víc lidí, než jen šílení vědci
http://www.priseka.unas.cz/zpravodajstvi/2008_dostanou_kravy_batohy.htm
Mimochodem na něco takového myslím už od svých asi deseti let, kdy mi táta tyhle informace o kravách a metanu prozradil. Škoda, že jsem s tím nepřišla první!
Zajímavé, jak Google funguje… tady jsem ten článek četla: http://zpravy.idnes.cz/vedci-vysavaji-z-zaludku-krav-plyn-ktery-otepluje-planetu-pa3-/zajimavosti.asp?c=A080724_075159_zajimavosti_ban (je to totéž jako předchozí odkaz).
Už jsem na to narazila a připadalo mi to hodně ošklivé. Já bych tohle svým kravám neudělala. A vážně by mě zajímalo, jak tyhle naše nápady budou zpětně hodnotit naše vnoučata. Jestli si řeknou „to byla teda pěkná kravina,“ nebo budou krávy s hadičkami v břiše považovat za normální jev.