Komentáře k příspěvku: Ano, šéfe!

Od: Vladka

Vladka — Fri, 13 Mar 2009 09:40:35 +0000

Už tu je druhý digestiv. Další díl si zasloužil svůj vlastní. Byl daleko lepší než ten první A to už ten první byl bomba.

Od: Markyza

Markyza — Thu, 12 Mar 2009 21:41:40 +0000

Velmi odlišný díl od minulého, zdatní kuchaři, ale drhla komunikace, provoz a celková koncepce. Člověku při sledování, kdy se má dívat na hospodu z jiného úhlu než jako host, dochází, jak je takový byznys složitý. Nevěřím, že někdo bez zkušeností (nebo zkušeného vedení) může uspět. Hlavně jsem ale dostala hlad, jídlo vypadalo lákavě (až na předem uvařené špagety….).

Od: Umm Zahra

Umm Zahra — Thu, 12 Mar 2009 21:36:01 +0000

Kuchaři sympaťáci, ale provozního bych vyměnila… Pořád tam cpal svoji vizi, která bylo očividně neudržitelná.

Od: camel.lemac

camel.lemac — Thu, 12 Mar 2009 16:02:54 +0000

Konečně už vím co znamená „házet perly sviním“ “ „Házet hrách (mražený) na zeď“. Pan majitel (btw. taky horník) myslel, že hospoda bude pouštění CD na Diskotéce. Paráda, těším se na další zoufalce typu pana Vinaře, ale i na ty, co si pomoci budou vážit a pochopí o co vlastně jde. Myslím, že si to pan Vinař po tomto odvysílaném dílu definitivně a dobrovolně „podepsal“ a svou restauraci poslal do „žumpy“ Good luck, CC.

Od: Vladka

Vladka — Wed, 11 Mar 2009 09:05:42 +0000

Je to smutné. Ale už se těším na další díl, třeba bude líp. Schválně, jestli tam tentokrát bude restaurace, kterou někdo máme v dosahu

Od: Kytka

Kytka — Tue, 10 Mar 2009 21:12:21 +0000

Tak jsem se na to konečně podíval – Pohlreich dobrej, ale přišlo mi to dost rozvláčný – určitě by se mi líbilo lepší „televizní zpracování“ – kamera, režie, střih… třeba ten cedník a následný dlouhý záběr na Pohlreichův smích. Předpokládám, že tam takovejch předmětů bylo víc, takže proč nenatočit jeho reakci na všechny a nedat tam z každý pár vteřin, klidně klipovitě, prostě aby to odpovídalo Pohlreichovu prohlášení, že tenhle byznys je show… Některý části klidně pustit zrychleně – nakupování, roznášení poledních menu…

Co se týče reakce majitele – když zaznělo, že je restaurace na prodej, říkal jsem si, že třeba nakonec pochopil že nejde o obor pro něj a nevěří tý restauraci natolik, aby ještě sháněl a platil kvalitního provozáka – bez majitele na place to je podle mě nutnost – a prostě odejde, což bych bral jako rozumnej krok. Ale když tak čtu jeho vyjádření o pořadu, tak asi fakt nepochopil nic.

Od: lucianka

lucianka — Tue, 10 Mar 2009 20:47:49 +0000

Jardo,
skvělé pojmenování jednotky nevkusu a nechutností – nehrajme si na Michelin, vezmeme to za opačný konec.

Od: Vladka

Vladka — Tue, 10 Mar 2009 19:16:03 +0000

Jardo, já si nejsem jistá, kolik hostů Pohlreich převychová. Já bych jim toho lososa taky nehodila na hlavu. Nadávala bych si, že jsem debil, a už bych se tam nevrátila, ale to je tak asi všechno. Zvlášť pokud bych tam šla s někým, kdo tam je spokojený.
5 Babiců??? Já doufám, že takové restaurace neexistují. Možná někde pod dnem kulinářského pekla. Babicu bych dávkovala na procenta. Do 50% je to ještě dobré, pak začíná přituhovat

Od: Vladka

Vladka — Tue, 10 Mar 2009 19:10:23 +0000

Cappuccino: já se nějak nikdy nenaučila hledat vnitřní logiku sponzorů a reklam, takže mi nevadí, že je k tomuhle pořadu sponzor Heinz a navíc zrovna s tímhle spotem. Považuju se za průměrného Čecha, který si toho sice všimne, ale nijak zvlášť se nad tím nepozastaví, protože pořad a reklamu nepovažuje za provázané celky. Myslím si, že za tím stojí daleko komplikovanější systém, než si představuju, takže ani autor, ani sponzor nemají úplně ve své režii, jak to bude fungovat. A co já vím, třeba je právě úmysl, aby z restaurací zmizel ten kečup, co tam pan Pohlreich objevil, a nahradil jej Heinz ;D
Milan: Já bych až řekla, že zakouřené špinavé hospody přežijí se svými štamgasty, kteří se tam rozhodně nechodí najíst Článek je pěkný, takový idealistický Mně se na Pohlreichovi ve srovnání s Ramsayem líbí právě to, že je lidský. Že se nikomu nesnaží vmést do obličeje, co je špatně, ale snaží se zavést užitečné návyky nenásilně. Od Pohlreicha bych si leccos nechala vyčíst, protože bych věděla, že to unesu. Zato u Gordona vydrží málokdo.

Od: jarda

jarda — Tue, 10 Mar 2009 18:33:10 +0000

Výborně a jen tak dále!
Vzácná příležitost, jak poukázat na nešvar, který nás všechny souží a zkusit ho nějak změnit, ale musí se chtít.
K M. Spáčilové – nemyslím, že by Z. Pohlreich byl sprosťák, ale jak říká, s některými lidmi se mluví jako v salonu, s jinými platí – na hrubý pytel hrubá záplata – a v tomto případě to jinak nešlo.
Ne každý bývalý vekslák naštěstí dnes uspěje – i to vykořisťování – já majitel, vy moje zlaté ručičky neplatí.
A snad i my jako hosté si uvědomíme, že nejsme dobytek – kdo z nás by vrátil tu lososovou nádheru zpátky se slovy „zku…enina“? Po tomto pořadu už by se nás naštěstí pár našlo. A kečup? Když z něj vaří Babica, proč by nemohli i v hospodě. Chtělo by to udělat něco jako anti grand restaurant výběr – každá hnusná hospoda by dostala 1 až 5 Babiců a za nějakou dobu by se to vyhodnotilo…. Tomu by se pak říkalo, sice neviditelná, ale hodně hlasitá ruka trhu!!!