Nejjednodušší ochutnávka vína na světě
Znáte test JFL? Ačkoli možná bych spíš měla napsat ČPL. Takže raději od začátku.
JFL je zkratka, za kterou stojí německá slova „je leerer die Flasche,“ tedy čím prázdnější je lahev. JFL je docela zábavná ochutnávka vína v domácích podmínkách, která nejlepší víno hodnotí podle logiky čím prázdnější je lahev, tím lepší je víno. Pozvěte si domů přátele, nakupte vína, která chcete ochutnávat – ideálně z jedné odrůdy nebo z jedné oblasti - a začněte. Nejprve si dejte seznamovací kolo, kdy ochutnáte jen malou trochu vína z každé lahve, abyste věděli, s čím máte co do činění. Pak začněte nosit na stůl jídlo a nechte zábavu plynout, každý ať si přitom nalévá víno, které mu chutná nejvíc. Jakmile bude první lahev prázdná, zahlaholte dostatečně hlasité „dost!“, vezměte si k ruce pravítko a změřte, kolik vína zbylo v ostatních lahvích. Vyhodnocení je pak už jasné. Pokud si to chcete ještě zpestřit, pijte víno naslepo a etikety odhalte až následně.
Degustaci v tomto duchu doporučuje Andreas März, šéfredaktor časopisu Merum, který se zaměřuje na vína a olivový olej z Itálie. „V redakci jsme na rozdíl od mnoha jiných píšících kolegů přesvědčeni, že víno nemusí být jen velké, aby stálo za pozornost, ale že musí být v první řadě dobré. Myslíme si, že víno má co do činění především s pitím, zábavou a potěšením.“
A tak je jasné, že při téhle akci je plivání vína naprosto zakázáno. Co si člověk nalije do skleničky, musí taky vypít. Poznámky na papíru jsou ovšem povoleny, doplňující informace o vínu také. Pokud se chcete pustit do organizace podobného večírku, počítejte na jednoho hosta s jednou lahví vína.
Co myslíte? Stojí to za zkoušku? Mně se tahle logika moc líbí a co nejdřív to vyzkouším. Vždyť i kriminalisté neváhají použít méně obvyklé metody, aby se dostali pravdě na stopu. A chuť je v tomhle případě pravda a nic než pravda.
VYpadá to, že jsme konečně objevili dodavatele „pozdních sběrů a výše“ a budeme co půl roku jezdit pro víno. Dobré víno není jen koníček, je to spíše cesta. Stále je co objevovat, poznávat, příjemně meditovat…
To vypadá zajímavě. Chvíli budu uvažovat nad velikostí pozvané skupiny a osudem lahví, kterých už se pak nikdo ani nedotkne, protože jsou podřadné
Myšlenka je to hezká, ale po zkušenostech s plastovými čaji se tak trochu bojím, abychom si definitivně neodepsali aktuální favority 
Jen si musíme dát pozor, aby nezafungovala technika vzoru. To pak budou pít všichni to stejné podle toho, co pijí ostatní
Toho bych se nebála. Samozřejmě, že to tam svou roli hraje. Ale nikdy nechutná úplně všem úplně totéž. Zvlášť u vína ne.
To vlastně vůbec není špatný nápad, jen by to opravdu chtělo bez vinět a ještě lépe aby nikdo nevěděl, že tenhle experiment probíhá
Docela dobře je to vidět i na běžných domácích ochutnávkách, pokud je na nich hodně lahví. Občas si je pak seřadím podle zbylého vína a nějakou vypovídací hodnotu to i má 
Viz třeba tahle fotka: http://bp2.blogger.com/_8rixyi-6VwE/R7k5DpbtdOI/AAAAAAAAA_Y/RNipCYg3e-Q/s1600-h/dopite_lahve.jpg
My se touhle metodou řídíme na takových těch vesnických koštech, celkem funguje.
Vlaďko,
o osudu zbylého vína se ve tvé výrobně octa snad ani přemýšlet nedá, ne?
Jinak metoda je to skvělá, ale v mém kolektivu kamarádek – kojících matek ji odsouváme na jindy.
Farinam, no vidíš, chválím
Ocet je nenápadně schovaný a vážně jsem na něj úplně zapomněla. Přemýšlím, jestli už není schovaný tak dlouho, že už bude za zenitem. A jestli se mi chce ještě dneska lézt na skříň, abych to zjistila 
Já jsem na ten svůj včera koukala – mám ho tam teprve dva měsíce ale už bych ho skoro i vypila – je to moooc dobrý. Jen nevím, jestli mám ještě vydržet, zda to bude lepší nebo se začne zhoršovat. Zatím mi chutnal v jakékoliv fázi ochutnávání.
Nejlepší test je zkusit si s ním něco okyselit. Pak zjistíš, jestli už ti to i stačí, nebo jestli ho ještě necháš ležet. Po půl roce začne ztrácet sílu, ale je to velmi orientační údaj, za bezpečné rozmezí považuju dva až čtyři měsíce. Jinak záleží na teplotních podmínkách.