Komentáře k příspěvku: Svatá krávo!

Od: Makinka

Makinka — Mon, 19 Oct 2009 10:46:33 +0000

Mohla jsi tam přihodit fotky, jak tři hodiny myješ nádobí

Od: Vladka

Vladka — Thu, 15 Oct 2009 17:55:43 +0000

V neděli? Mezitím došlo k drobným úpravám redakčních plánů, ale přece nezkazím nedělní oběd. Bohužel bez fotek, nějak jsem to nestihla

Od: Rebe

Rebe — Thu, 15 Oct 2009 13:57:33 +0000

Vlaďko, tak jak to vypadá s tím receptem? Už jsem ohlásila, že v neděli udělám tuhle mňamku, ale raději bych se receptem prokousávala v češtině, než nad originálem přepočítávat libry a unce. Sem s ním!

Od: daniela

daniela — Mon, 12 Oct 2009 08:31:04 +0000

Mně je teda úplně jedno, kdo zvítězí v boji o autorství. Recept vypadá báječně a až budu mít trochu více volna…možná za týden

Od: Gerge

Gerge — Sun, 11 Oct 2009 17:35:30 +0000

Autorství receptů je proces, který se odehrával před r.1989 a je to dost složité. Tehdy to nešlo jenom napsat a autor byl na světě.

Od: Vladka

Vladka — Sat, 10 Oct 2009 18:02:20 +0000

Já netvrdím, že vymyslela boeuf bourguignon jako koncept, ale je autorkou této konkrétní varianty. I klasické recepty totiž mají nespočet variací, z nichž všechny se prohlašují za ty pravé, jedinečné, případně rovnou neskromně nejlepší. Konec konců bych mohla tvrdit, že můj recept je můj, ne Juliin, už jen proto, že jsem zapomněla tu slaninu. Výsledek je nepatrně jiný. Což spoustě kuchařů bohatě stačí k tomu, aby řekli, že tohle už není jejich recept.
A dneska už bohužel nebude. Přesnost je vlastností králů, zato já bych nestihla ani konec světa, kdyby závisel na mně

Od: Jenoféfa

Jenoféfa — Sat, 10 Oct 2009 12:58:05 +0000

Pardon, aby to šlo prokliknout, tak bez tečky na konci: http://dolcevita.blog.cz/0704/burgundske-hovezi-ragu-boeuf-bourguignon

Od: Jenoféfa

Jenoféfa — Sat, 10 Oct 2009 12:55:24 +0000

Jenom upřesnění: boeuf bourguignon je klasický francouzský recept. Julia Child ho nevymyslela, ale když se ve Francii učila vařit, naučila se ho a převzala ho do své kuchařské knihy, kterou chtěla přiblížit francouzskou kuchyni Američankám. Dolce Vita uvádí možnou variantu na svých stránkách http://dolcevita.blog.cz/0704/burgundske-hovezi-ragu-boeuf-bourguignon.

Od: Vladka

Vladka — Fri, 09 Oct 2009 18:03:26 +0000

No dobře. Zítra

Od: Abies Alba

Abies Alba — Fri, 09 Oct 2009 18:00:21 +0000

Vlaďko, až bude ten recept v jazykově snadné formě )), tak do toho půjdu. S radostí!