Cibulkový tvaroh
Nejsnazší cibulová záležitost, kterou znám. Ideální kombinace, jako stvořená pro rychlou svačinku. Potřebovat budete:
- 3 střední cibule
- sůl
- pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- vaničku (250 g) měkkého tvarohu
Cibulku oloupejte a nakrájejte na drobné kousky. Nasypte ji do misky, zalijte vroucí vodou a nechte 4 minuty v klidu. Zelenina během té doby přijde o svou štiplavost, současně ale neztratí chuť. Ve větší misce rozmíchejte tvaroh s kořením, přidejte olej a přeceděnou cibulku. Důkladně promíchejte a ochutnejte.
A ztratí cibule svoji nadýmavost? Kdyby ano, tak bych se do toho pustila.
Abies, cibule by měla ztratit nadýmavost, když ji smícháš s anýzem nebo kmínem.
Abies Alba,
bohužel nemůžu soudit, neboť tuhle vlastnost cibule nijak nepozoruji…