Bistro Florentyna

Místo setkání pro všechny, kdo mají rádi dobré jídlo

Články od autora

Jahodové knedle bez mouky

Autor: Tyna • Čer 27th, 2009 • Rubrika: Večeře z Bistra

Knedlíky bez mouky? Kdo to kdy slyšel? Ne, nemusíte se hned čertit, vyřadit mouku ze hry bohužel úplně nejde. V těchto nadýchaných knedlíčcích je jí ale opravdu poskrovnu. Výsledkem je extra poctivá chuť tvarohu a ovoce.



(Ne)rozlučitelná dvojka?

Autor: Tyna • Čer 3rd, 2009 • Rubrika: Rýpavá otázka

Co mají společného jahody, šampaňské a film Pretty woman? Romantická komedie ovlivnila naše společeneské životy možná více než by bylo zdrávo. O naivních pohádkách, rozčilených odbornících a jednom světoznámem nápoji.



Je ovocné pivo ještě pivo?

Autor: Tyna • Dub 24th, 2009 • Rubrika: Rýpavá otázka

Nejstarší pivní zákon o čistotě piva z roku 1516 praví, že pravé pivo je možné vyrobit pouze ze surovin ne jiných než je chmel, ječmen a voda. Co takové ovocné pivo? Dá se ještě vůbec řadit mezi piva?



Salát Nicoise

Autor: Tyna • Dub 15th, 2009 • Rubrika: Recepty

Velikonoční svátky utekly jako voda. Mazance a beránci už nejspíš ze stolů zmizely, za to vykoledovaná vajíčka se na vás ještě stále barevně usmívají z ledniček. Vyhodit je by bylo škoda, na druhou stranu se děsíte, že příští dny budou ve znamení vajíčkových večeří, snídaní i obědů. Přemýšlíte, jak je co nejelegantněji zpracovat?



Jehněčí pro začátečníky

Autor: Tyna • Dub 9th, 2009 • Rubrika: Příloha

Sezona jehněčího masa vrcholí. Nejeden šéfkuchař na tohle delikátně jemné maso pěje ódy. V restauraci si na něm možná rádi pochutnáte i vy. Ale co doma? Pokud byste si chtěli letos připravit jehněčí sami, s títmo článkem se můžete vyvarovat některých chyb.



Párování jídla s filmem

Autor: Tyna • Bře 19th, 2009 • Rubrika: Hlavní chod

Snoubení vína a jídla už tu bylo. Snoubení jídla s filmem nikoli. Že to nedává hlavu ani patu? Čtěte dál. Dozvíte se, co dělat, aby váš filmový večer byl dokonalý po všech stránkách, včetně prostředí, ve kterém se pak o své dojmy z filmu podělíte.



Konec Gordona v Čechách

Autor: Tyna • Úno 12th, 2009 • Rubrika: Digestiv

Kdo by si byl ještě před rokem pomyslel, že velký rozruch kolem
nově otevírané restaurace pod vedením slavného šéfkuchaře Gordona
Ramsaye ustane dřív, než vůbec dosáhne patřičného uznání?

Restaurace Maze v pražském Hiltonu měla hned od
počátku michelinovské ambice. Názory na ní se však různily. Mezi těmi,
kdo Maze návštívili, pak dokonce kolovaly zvěsti, že se v kuchyni
střídají dvě party, z nichž jedna byla slabší a […]



Jak staré je mé tělo

Autor: Tyna • Úno 11th, 2009 • Rubrika: Digestiv

Jaký je skutečný věk Vašeho těla?

Napadlo Vás někdy, že skutečný věk Vašeho těla může mít odlišné
číslo než to, které se letos objevilo na Vašem narozeninovém dortu?

Kdy je člověk starý? Když má 35 nebo 50 let? Angličtí vědci
zjistili, že náš aktuální věk ve skutečnosti není totožný
s věkem našeho těla. Zkuste si otestovat, jak staré je Vaše tělo ve
skutečnosti (nezávisle […]



Na vařený nudli

Autor: Tyna • Úno 1st, 2009 • Rubrika: Příloha

Zkoušeli jste už někdy domácí nudle? Pokud ne, jistě se Vám bude hodit následující recept a tipy na jejich přípravu. Možná pak i někoho utáhnete na vařený nudli.



Fair Trade: sortiment

Autor: Tyna • Led 21st, 2009 • Rubrika: Příloha

Někdo koupí, protože chce pomoci, druhý, protože mu chutná…řeč je o samotných výrobcích Fair Trade. Co všechno lze v rámci „férového obchodu“ sehnat?