Z teologického hlediska sice dokážu pochopit, že svatořečení
dušeného kusu krávy se jen tak chystat nebude, ale nikterak to neumenší mé
osobní zklamání. Protože tahle kráva se dotkla samého nebe. Aspoň toho
kulinářského.
A o jaké krávě je tu řeč? To se může ptát jen ten, kdo neviděl
Julii a Julii. Julia
Child je totiž autorkou receptu na boeuf bourguignon, které je ve […]
Slunečné počasí tvoří duo s lehátkem na zahradě, žízeň se hasí nejlépe vychlazeným pivem. Alespoň u mužské části české populace. Ať už pivo pijete nebo ne, slaným chuťovkám jistě neodoláte.
Slavnosti pomlázky a vajec jsou za bukem. Přípravy společně s úklidem vrcholí, strávníci se těší na jarní hody a hospodyňky se můžou uběhat. Najdete si čas na upečení domácího beránka?
Každému opravdovému herci vyšla opravdová kuchařka. Kdo to s hereckým uměním myslí vážně, umí vařit a píše o tom. Nejen Gérard Depardieu. Otázkou je, jestli podle herců dokážete vařit vy a ještě si přitom pochutnat.
Zadání je jasné – Ryba domácí. Cíl je také zřejmý – zužitkovat rybku tak, jak to jen maximálně jde. Snaží se o to asi dvacítka kuchařů – profesionálů. Naučí nás nakonec milovat kapra?
Je to tekuté, sladké a slastně lahodné. Rozplývá se to na jazyku, lehce voní a od pohledu láká.
Slyšeli jste již někdy o tzv. Superpotravinách? Tento termín je poměrně mladý a v našich končinách méně známý, stejně jako některé samotné superpotraviny. Ty vám ale mohou pomoci zastavit poškozování buněk a tím i zabránit některým nemocem. Co přihodit do nákupního košíku, aby vám vaše tělo poděkovalo?
Čokoládu na vaření jsem vždycky, spolu s rumem, považovala za věrné obyvatele předvánoční kredence, připravené kdykoli vstoupit do hry. Extraligoví hráči to zřejmě nikdy nebudou, ale ve správných poměrech jsou schopni udělat dost radosti a zřejmě nezklamou. Tentokrát jsem ale chtěla zjistit, jestli má naše tuzemská čokoláda na vaření vůbec nějakou šanci uplatnit se v tak čokoládově velkorysém a dovozovém díle, jako jsou brownies.
Zkuste schválně tuto větu říkat celý jeden den. Povytažené obočí, podezíravé pohledy, dotazy na zdraví (fyzické i duševní) či přímo halasné a bodré – Jo ty jsi v tom, jo??? Děkuji za optání, jsem zdráva, cítím se fajn, jen mi prostě káva nechutná.
Zrak vás nešálí, Bistro Florentyna se změnilo. Rozrostlo se o nové autory a otevřelo pro nová témata. A to všechno jen kvůli dobrému jídlu…
