<!–texy–>Vladko, díky,včera jsem jí koupila a dnes jdu na to.Žádné stabiliz. tam nejsou tak snad se to povede.držte mi palce díííky

<!–texy–>Ze smetany ke šlehání. Klidně se jí může říkat i sladká smetana, hlavní je, aby měla 32 a víc procent tuku. A pokud možno žádné stabilizátory. Ty se do smetany ke šlehání dávají právě proto, aby nešla tak snadno přešlehat na máslo. Netřeba se toho bát, máslo je jedna z nejjednodušších věcí, které jsem kdy dělala :) Tak doufám, že se povede.

<!–texy–>A nebo vnitřky rozmačkané smíchat s náplněmi :)

<!–texy–>Jééé to je supr konečně jsem našla takové nadšenky jako já jenže já se teprve chystám to udělat,ale upřímně řečeno nevím z jaké smetany-té ke šlehání?Nebo sladké?Vím,že tchýně to dělala ještě jak měla krávu,ale nikdy jsem to neviděla přímo.díky papa

<!–texy–>ringo, to jsem moc rada. a dekuju, ze jste zanechal dojem i v psane podobe :) ani u nas tiramisu nikdy tyden nevydrzi …

<!–texy–>Děkuji Trikolce za racept, diky kterému jsem se velmi přiblížil italskému standardu.
Nicméně, v jednom autorko pravdu nemáte. Tiramisu doma týden nikdy vydržet nemůže ;-).

<!–texy–>Málo propláchnuté? Ačkoliv pokud ho i prošleháš s vodou, nemělo by se to stát… Dokud z něj nepoteče úplně čistá voda, zůstává v něm podmáslí a to se kazí rychle. Pak mě ještě napadá skladování - nemá od čeho načichnout? Nebo kvalita použité smetany. Tu stačí ochutnat, to je taky takové až příliš zřejmé. Ale to jsou takové ty základní věci, tím to nejspíš není, že?

<!–texy–>Prosím poradte,máslo se mě daří dobře, mám ho docela dost ale druhý den už to není ono,jakoby bylo zkažené,nevím co dělám špatně,dík.

<!–texy–>Tak jsem ted maslo udelal taky, z 750 ml trvanlive smetany na slehani Vian z Kauflandu. Ve vysledku toho bylo objemove jako 200 g kostka masla. Chut lahodna, parada. Na podmasli jsem si taky pochutnal. Proces to je prekvapive snadny a blbuvzdorny. Aby to necakalo, tak jsem dal maly kastroulek do sacku na rohliky (jak jsou v sumermarketech) a pak ho upravil tak, aby v nem byly jen metlicky slehace (kvyli ventilaci stroje).

<!–texy–>marty, muj sunkovar je z internetove aukce. Ale cena moc pod vyse uvedne nebyla, pokud si dobre pamatuju… Otazkaje, zda-li neprekousnout vyssi pocatecni investici s lakavou vidinou vlastniho vyrobku :)